Mutfak & Pansiyon Listesi

Ne işe yarar

Yarınki (ya da seçtiğiniz günün) kaç kişiye, hangi öğünün çıkacağını gösterir. Mutfak ve restoran ekibi bu listeye göre hazırlık yapar.

Sayı, o gece otelde konaklayan rezervasyonların pansiyon tipinden hesaplanır: oda-kahvaltı, yarım pansiyon, tam pansiyon, her şey dâhil.

Nasıl kullanılır

• Tarihi değiştirin — ertesi günün listesini akşamdan alın; mutfak siparişini ona göre verir.
• Yazdır butonu mutfak panosuna asılacak sade bir çıktı üretir; ekran menüsü ve kenar çubuğu çıktıya girmez.

Sayı tutmuyorsa

Liste giriş yapmış (in-house) ve o gece kalan rezervasyonları sayar. Tutmuyorsa sırasıyla bakın:

1. Geç gelecek misafirin girişi henüz yapılmamış olabilir — check-in yapılmadan sayıma girmez.
2. Rezervasyonun pansiyon tipi boş ya da yanlış seçilmiş olabilir.
3. Gün sonu (night audit) alınmamışsa tarih devretmemiş olabilir.

İlgili ekranlar

Ön Büro (Rack), Rezervasyonlar, Satış Noktası.